Sunde protein gulerod/appelsin muffins

Muffins behøver ikke være fedende og fyldt med sukker. Jeg har lavet de her skønne gulerod/appelsin muffins der både indeholder protein og gulerødder. Og så er de lavet på glutenfri havregryn. De er gode som eftermiddags snack og så indeholder en muffin kun 198 kcal

Ingredienser

12 muffins

300 g gulerødder

50 g kokosolie

150 g havregryn, glutenfri

3 æg

1 mellem appelsin

30 g gold, Sukrin

2 tsk bagepulver

4 spsk ahornsirup

2 tsk kanel, stødt

1 tsk kardemomme, stødt

60 g pure Whey, proteinpulver

50 g havre drik

Frosting

200 g philadelphia Naturel, light

20 g appelsinskal

1 mellem appelsin

50 g flormelis

12 stk valnødder

Fremgangsmåde

Riv gullerødderne , smelt kokosolien 

Bland alle ingredienser med en stavblender og kom dejen i muffin forme

Bag i 25 min på 190 gr varmluft 

Smør frosting på toppen og pynt med en valnød

En muffin indeholder 198 kcal

Se også mine øvrige muffins opskrifter

Banan muffins – Banan i muffins, whats not to like. læs mere ved at følge linket.

Relaterede indlæg

Hold vægten hele julen🎄

🌟Spis dig mæt – i det rigtige Vægttab, og vedligeholdelse af vægt, går kort sagt ud på kalorier ind, kontra kalorier ud. Hvis du sørger