Nemme sunde protein muffins! Hvis du har nogle modne bananer liggende så lav disse muffins !
De er sunde og fedtfattige og hurtige at lave. De er gode som eftermiddags snack. Og så kan de holde sig 4 dage i køleskabet
En portion giver 12 muffins
En muffin indeholder kun 129 kcal. og 9 gr. protein.
Ingredienser
3 mellemstore bananer
200 g æggehvider (eller 3 hele æg, bemærk kalorieindholdet vil stige)
150 g havredrik
2 måleskeer protein pulver
100 g mandelmel, (eller havregryn)
10 g sukrin gold,
2 tsk kanel, stødt
2 tsk bagepulver
50 g chokoladeknapper, mørke,
Fremgangsmåde
Mos bananerne med en gaffel og bland æggehvider i sammen med havremælk.
Mix resten af ingredienserne i en anden skål undtaget chockolade knapperne.
Mix derefter det hele sammen og rør forsigtigt chokolade knapperne i til sidst
Spray lidt kokosolie i formene
Hæld i en silicone form med plads til 12 muffins
Bag i 20 min på 180 gr varmluft
