De fleste elsker lasagne ?
Blander man masser af hakkede grøntsager i og bruger en fedtfattig Mornaysauce, er der mindre end 500 kcal pr. portion. Denne lasagne kan du sagtens spise hvis du er på diæt, eller blot vil spare på kalorierne. Og så er det en god måde at få nogle af de 500 gr. grøntsager, som vi skal have hver dag ?
Opskrift til 8 pers. (477 kcal. pr. portion)
300 gr. spidskål
1 kg hakket oksekød, 4-7%
5 mellem gulerod
3 alm snackpeber
1 stk squash
1 lille dåse tomatpure, koncentreret
2 dåser flåede tomater, dåse
10 stk lasagneplader
800 g mornaysauce, let, 4%,
100 g revet ost, light 11%
1 spsk olivenolie
2 mellem rødløg
4 mellem fed hvidløg
2 friske chili
Fremgangsmåde
Svits løg og hvidløg i en stor gryde tilsæt det hakkede oksekød.
Hak alle grøntsager i en blender eller med en stavblænder og steg dem med det det brunede oksekød.
tilsæt derefter de flåede tomater og tomatpure.
tilsæt salt, peber og oregano eller lasagnekrydderi.
læg et lag kødsovs i det ildfaste fad og derefter et lag lasgneplader. Hæld Mornaysovs over og gentag.
afslut det sidste lag med Mornaysovs og revet ost.
Bag på 200 gr. i varmluftovn i 30 min
Jeg laver altid til 8 personer og fryser resten ned i portioner.
Makroer kylhydrat/protein/fedt 36/38/26
Enjoy!
