Prøv disse eksotiske muffins med banan, kokos og proteinpulver. De er gode som mellemmåltid eller som morgenmad på farten. En muffins indeholder kun 150 kcal. De er også velegnet for veganere
Opskrift:
12 muffins:
5 mellem banan
150 g havregryn
2 tsk bagepulver
10 g vaniljesukker
1 måleske protein pulver 80, Bodylab
40 g mørk chokolade, mintsmag, 72%, Toms
1 dl havredrik, naturel, øko, Naturli’
10 g kokosolie
40 g kokosmel
Fremgangsmåde
Mos bananerne med en gaffel.
Blend havregryn til mel og bland med kokosmel, vaniliesukker, bagepulver og proteinpulver.
Rør havremælk og smeltet kokosolie sammen med bananer og rør det hele sammen i en skål.
tilsæt tilsidst hakket mørk chokolade.
Kom dejen i muffinforme og bag på 180 gr. på varmluft i 20 min.
Go fornøjelse ?
