Sund Rabarbertrifli

Fedtfattig Rabarbertrifli!

Fedtfattig Rabarbertrifli. Prøv denne sunde opskrift med rabarber, vanilieskyr og nødde crunch

Det er rabarbertid og er du ligesom jeg fan af de syrlige sunde rabarber stænger, så har jeg lavet en sund udgave, hvis du er på diæt eller bare vil holde den slanke linie ?

Kun 202 kcal pr. portion

Opskriften er til 4 pers.

500 gr. Rabarber

60 gram sukrin

1 tsk vaniliepulver

250 gr. Vanilieskyr

Nødde crunch:

1 dl havregryn

2 spsk. ahorn sirup

20 gr. Mandler

20 gr. Hasselnødder

Topping

20 gr hakket mørk chokolade

5 hakkede mintblade

Fremgangsmåde:

Rengør rabarberne og skær dem i tern. Kog dem i 1 dl vand, vaniliepulver og sukrin.

 (vandet skal kun lige dække rabarberne)

Lad det køle af og kom det i køleskabet nogle timer inden servering.

Hak mandler og hasselnødder. Rist det på panden i ahornsirup sammen med havregryn.

Lad det køle af.

Kom rabarberkompotten i bunden af glasset, derefter nødde crunchen, og til sidst vanilieskyr.

Top med revet mørk chokolade og hakkede mintblade.

Enjoy?

Relaterede indlæg

Banana-chocolate protein muffins

Disse banan muffins smager så lækre med chokolade protein pulver. Jeg har brugt denne veganske chokolade protein blanding fra https://www.kianolife.com/collections/vegan-protein/products/vegan-cocoa-plant-protein! Brug min kode bodystyling25 og

Breakfast smoothie bowl

Sund Smoothie Bowl

Jeg elsker smoothie bowls, da de er så nemme og hurtige at lave. Det er en sund måde at starte dagen på, hvor du både