Kefir Chiapudding

• 1 portion:
• 2 dl. Kefir
• 3 spsk. Chiafrø
• 1 knsp. Vaniljepulver
• 1 tsk. Flydende honning
• 4 Valnødder

✅Bland ingredienserne

✅Stil dem på køl natten over.

✅Pynt med dine favorit superfrugter.

✅Her får du nogle af mine?

✅Kiwi er en ægte c-vitaminbombe! C-vitaminer styrker dit immunforsvar og sørger desuden for sunde tænder og blodkar. Kiwi indeholder 98 mg c-vitamin per 100  gram, hvilket er over 30 mg mere end appelsiner som ‘blot’ indeholder 63 mg per 100 gram.

✅I brombær findes planteøstrogener, som formodes at kunne hjælpe mod almindelig PMS-symptomer som oppustethed og ædeflip, og mod overgangsaldersymptomer som hedeture.

✅Når du spiser figner, får du masser af fibre. Spiser du 100 gram figen, har du allerede fået 10 procent af dit anbefalede daglige indtag af fibre. 100 gram figen indeholder nemlig omkring 2,9 gram fibre, og ifølge de officielle anbefalinger skal vi have mellem 25 og 35 gram fibre om dagen.

✅Chiafrø indeholder kalk og omega 3
Desuden er den lille sunde frø en af planterigets bedste proteinkilder.

✅Valnødder indeholder omega 3 og har et højt indhold af melatonin også kaldet søvn-hormonet. Mængden af melatonin falder med alderen, så endnu en god grund til at starte med at spise valnødder.

✅Du kan selvfølgelig også vælge skyr eller yoghurt, men personligt foretrækker jeg Kefir da det indeholder mange flere og andre slags mælkesyrebakterier.