Almond butter muffin with chocolate

Nu er det tid til en kold muffin, som er nem at lave. Du skal blot have plads i din fryser. Den er nem at servere til kaffen når du får gæster. Og så indeholder den kun 196 kcal. Og så er den vegansk.

Ingredienser

12 muffins:

100 g mandelsmør

100 g mandelmel

3 spsk kakao, pulver

8 spsk ahornsirup

1/2 tsk. vaniljesukker

1 knivspids salt

100 g chokoladeknapper, mørke

2 tsk. kokosolie

5 g hindbær, frysetørrede

Fremgangsmåde

Bland mandelmel med kakao pulver, salt og 4 spsk ahornsirup.

Kom massen i muffinforme og frys i 10 min.

Bland derefter mandelsmør, 4 spsk ahornsirup, 1 tsk kokos olie og 1/2 tsk. vanilie sukker og lidt salt 

Fyld massen oveni muffin formene og frys igen i 10 min

Varm chokolade knapperne med 1 tsk. kokosolie i vandbad og hæld i muffinsformene.

Drys lidt flagesalt og frysetørret hindbær på tilsidst og stil de færdige muffins tilbage i fryseren.

Tages ud af fryseren 20 min før de skal spises 

1 muffin indeholder 196 kcal.

Relaterede indlæg

Banana-chocolate protein muffins

Disse banan muffins smager så lækre med chokolade protein pulver. Jeg har brugt denne veganske chokolade protein blanding fra https://www.kianolife.com/collections/vegan-protein/products/vegan-cocoa-plant-protein! Brug min kode bodystyling25 og

Breakfast smoothie bowl

Sund Smoothie Bowl

Jeg elsker smoothie bowls, da de er så nemme og hurtige at lave. Det er en sund måde at starte dagen på, hvor du både